牌理手册：术语、流程与规则差异
看懂麻将需要两套知识：辨认牌面，以及明确正在使用哪一种规则。只有把这两件事分开，术语才不会产生误导。
基础牌面与称谓
数牌
常见包括万子、筒子、条子，每门一般以一至九表示。具体所用牌种仍以实际规则为准。
字牌
常见包括风牌与三元牌。不同规则中，字牌参与组合和计分的条件可能不同。
花牌等扩展
部分玩法纳入花牌，另一些玩法不使用。学习时先核对牌组构成，而不是假定每副牌完全一致。
基本流程应核对什么
- 确认玩家人数、所用牌组及起始牌数。
- 确认轮流摸牌、舍牌的顺序和例外情况。
- 查明允许的组合操作及操作优先级。
- 核对胡牌条件、特殊牌型与计分方法。
常见术语的语义边界
吃：在部分规则下可使用他人舍出的牌完成顺子，常受座次限制。碰：按对应规则取得三张相同牌的组合。杠：形成四张相同牌的组合，通常涉及额外流程；具体条件应核对所用规则。
听牌：通常表示距离满足胡牌结构只差所需牌，但不同规则的合法性与计分条件不尽相同。
图片仅是视觉资料；牌型解释以本页文字与适用规则为准。
读者最容易混淆的三件事
标准术语不代表统一计分
即使某些组合名称相同，不同规则仍可能给予不同计分条件。
界面提示不代表牌理本身
数字软件可能增加帮助功能，它们不属于现实牌局的普遍规则。
麻将题材不等同麻将玩法
使用麻将形象的电子游戏可能另有独立机制，必须查看其完整规则。